Nghiên cứu tích lũy thủy ngân trong loài nghêu trắng Bến Tre

Đề tài có ý nghĩa khoa học trong nghiên cứu độc học môi trường và ý nghĩa thực tiễn trong đánh giá vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm thủy sản


-         Nghiên cứu quy luật sinh trưởng của nghêu Bến tre nuôi ở Hải phòng. Đã đưa ra công thức tính tuổi nghêu dựa trên kích thước, kiểm chứng với đối tượng nghêu nuôi ở Hải phòng.

-         Nghiên cứu các dạng Hg trong môi trường (nước, trầm tích) và trong sinh vật khu vực cửa sông Bạch Đằng, đặc biệt là các kết quả nghiên cứu về metyl thủy ngân.

-         Nghiên cứu đã xác định được các dạng độc của Hg gây tích lũy trong loài nghêu trắng Bến tre được nuôi phổ biến ở khu vực cửa sông Bạch Đằng.

-         Đánh giá được mối tương quan giữa hàm lượng Hg tích tụ ở mô thịt nghêu với kích thước, độ béo và hàm lượng Hg trong môi trường.

-         Khẳng định vai trò là chỉ thị sinh học của loài nghêu M.lyrata đối với thủy ngân ô nhiễm trong môi trường nước.

-         Xây dựng các hệ số tích tụ là cơ sở để khuyến cáo người tiêu dùng về lượng nghêu sử dụng trong 1 ngày.

Tác giả bài viết: TS. Lê Xuân Sinh